أساسيات: الكربوهيدرات

أساسيات: الكربوهيدرات

الكربوهيدرات حيوية للنظام الغذائي وفي كل شيء تقريبا نأكله. ولكن هل الكربوهيدرات جيدة بالنسبة لك؟ يمكن تصنيف الكربوهيدرات إلى كربوهيدرات جيدة وكربوهيدرات سيئة

الكربوهيدرات ضرورية لنظام غذائي وهي في كل شيء تقريبا نأكله. الكربوهيدرات تزود الجسم بالطاقة أو الوقود. عندما نأخذ الكثير من الكربوهيدرات ، فلدينا وقود نوفره ، وتخزن أجسامنا هذه الدهون الزائدة.

ولكن هل الكربوهيدرات جيدة بالنسبة لك؟ يمكن تصنيف الكربوهيدرات إلى كربوهيدرات جيدة وكربوهيدرات سيئة. الكربوهيدرات الجيدة جيدة لأنه بالإضافة إلى الكربوهيدرات ، فهي تحتوي على العناصر الغذائية التي نحتاجها مثل الفيتامينات والمعادن ، ومجموعة من العناصر الغذائية النباتية. الكربوهيدرات السيئة سيئة لأنها سكريات بسيطة مثل تلك الموجودة في المشروبات الغازية والحلويات ، أو أنها كربوهيدرات معقدة تم تكريرها أو تجريدها من كل هذه الأشياء الجيدة أثناء العلاج.

في هذا الفيديو ، تصف أخصائية التغذية لين جولدشتاين الفرق بين الكربوهيدرات البسيطة والكربوهيدرات المعقدة ومكان العثور عليها.

نصيحة: ابحث عن الخبز والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة للحصول على الكارب الصحي.